Angetrieben von Naturverbundenheit, Lebenslust und Tatendrang gründeten die Großeltern von Geschäftsführerin Barbara Scheitz 1908 im Hügelland zwischen Starnberger See und Ammersee die Andechser Molkerei.

Genau diesen Motor nutzte auch Georg Scheitz, Vater von Barbara Scheitz, um in den achtziger Jahren als Ökopionier mit der Verarbeitung von Bio-Milch zu beginnen.